Kwetiaw goreng adalah salah satu hidangan favorit yang mudah ditemukan di berbagai daerah Indonesia. Terbuat dari mie lebar berbahan dasar beras, kwetiaw memiliki tekstur kenyal dan lembut yang berbeda dari mie kuning biasa. Saat digoreng dengan bumbu kecap asin, saus tiram, dan sedikit lada, aromanya langsung menggugah selera. Biasanya kwetiaw goreng disajikan bersama irisan daging sapi, ayam, udang, serta tambahan sayuran seperti sawi dan tauge yang membuatnya semakin lengkap, kutip asia77
Kelezatan kwetiaw goreng terletak pada proses memasaknya yang cepat namun penuh rasa. Dengan api besar, bumbu-bumbu akan meresap sempurna ke dalam kwetiaw tanpa membuatnya lembek. Sentuhan kecap manis dan sedikit minyak wijen menambah aroma khas yang membuat siapa pun sulit menolak. Banyak penjual kaki lima hingga restoran besar punya versi kwetiaw goreng andalannya sendiri ada yang pedas, ada juga yang gurih manis khas oriental.
Selain enak, kwetiaw goreng juga termasuk hidangan yang fleksibel. Kamu bisa menyesuaikan isiannya sesuai selera, mulai dari seafood, ayam, hingga versi vegetarian. Menu ini cocok disantap kapan saja, baik untuk makan siang, makan malam, bahkan sebagai comfort food di saat lapar malam hari. Teksturnya yang lembut, bumbunya yang gurih, dan aroma khasnya membuat kwetiaw goreng selalu punya tempat spesial di hati para pecinta kuliner Nusantara.